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食品是否安全走進廚房見證
龍塔街道組織居民參觀餐廳后廚

  本報訊(記者 曹麗華 通訊員 趙慶英 何偉)近日,龍塔街道開展“尚德守法·共治共享食品安全”全國食品安全宣傳周主題活動之探秘餐廳活動,街道工作人員和居民一道走進轄區餐館探秘后廚。

  當天,在該餐館負責人的帶領下,大家先后參觀了廚房的冷凍庫、冷藏庫、水凈化系統和炸油管理系統等。后廚中,新鮮的食材、先進的設備、劃分鮮明的區間、嚴格的程序,讓在場的居民大開眼界,紛紛稱贊餐館的品質控制管理的嚴謹和高效。

  隨后,工作人員還向居民們介紹了新型食品安全信息公示欄的相關知識,并倡導居民朋友們走進合法正規的餐飲店用餐,自覺抵制無證餐飲,如遇食品安全問題要及時向有關部門反映。

  參觀活動后,居民張大姐感慨道:“和想象中的油煙滿天的廚房情況不同,進入餐廳后廚的第一感受就是干凈。”張大姐表示,“通過參觀讓大家對品質餐飲店在質量管理、食品安全、衛生清潔以及產品制作方面有了更深入的了解。同時,也實實在在地感受到了政府保障食品安全的努力與成效”。

編輯:官粳人
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